29 avril 2009

Une belle cueillette

Alors que je rendais visite à Didier Fulcrand et son épouse patrons de l'excellent restaurant l'ASSIETTE GOURMANDE à Apt, (en face de la gare), j'aperçu mon champignon préféré, la morille, posé là, sur le comptoir. Des superbes spécimens que Didier venait de cueillir la veille, en promenant son jeune chien. Il m'a indiqué le coin, mais je ne dirai rien!. Nul doute que quelques clients privilégiés font profiter de son talent de chef pour apprécier comme il se doit ce met de grande qualité.
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