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19 novembre 2008

LE VIN DU 20...

Les vins nouveaux AOC "seront libérés" (c'est l'expression officielle), le 20 de ce mois. Mais ont-ils encore le succès d'antan ? A l'époque où l'arrivée du Beaujolais ou du Côtes du Rhône nouveau soulevait l'enthousiasme général...je me souviens...les grossistes commandaient par palettes entières pour se retrouver finalement en rupture de stock dès le deuxième jour de la libération (du vin) … il fallait alors relivrer une fois, deux fois...de la folie! les revendeurs devaient même réserver plusieurs semaines à l'avance pour être certains de satisfaire leur clients assoiffés. La veille du jour "J" (J comme "JAJA" bien sûr), c'était la grande panique pour ceux qui n'étaient pas encore livrés ou qui avaient peur d'en manquer...C'était aussi de la cochonnaille débitée à tout va, la fête au et du cochon, du fromage, de la ripaille simple mais généreuse.. du plaisir entre un morceau de jambon et deux tranches de pain...(je viens de lire que le gras était moins mauvais que le sucre: tuer le cochon ou boire du Coca, il faut choisir...) Aujourd'hui les chiffres sont en berne. Ce n'est plus l'euphorie, loin de là… avec en prime un fond de crise que tout le monde prend pour argent comptant puisqu'on nous ressasse jour après jour depuis des semaines que « ça être moins bien », oui Monsieur… moins bien ! Sommes-nous blasés par le succès commercial du "Beaujolpif", par le vin en général ou carrément blasés de tout? Le budget du téléphone portable a t-il rogné celui de la fête, de la convivialité, du temps passé entre copains… C'est vrai, on nous le répète jusqu'à être complexé: faut plus boire, plus manger ou alors du 0%, plus fumer, porter un gilet jaune dès qu'on sort de sa voiture, faut vivre jusqu'à 76 ans pour les hommes et 85 pour les femmes si non on est hors la loi...Le bonheur aujourd'hui se distille sur écran plat et dans l'oreillette du super boîtier TDLMT, ( Tout Dans Le Même Tuyau). Sans vouloir être à tout prix premier au concours du levé de coude, n'oublions que ceux qui ont aujourd'hui 100 ans, sont nés à une époque où les plaisirs simples étaient acceptés avec bonne conscience et si nos spécialistes du corps humain savent dire en 2008 ce qui est vraiment mauvais pour nous, le vin bu avec modération, encore un petit coup de culpabilité en passant, ne fait pas partie de la liste. Alors à votre santé et surtout déculpabilisez, dixit mon cardio préféré! Jacco, le 17 nov. 2008 P.S. dégustatution CHAMPAGNE en préparation…avis aux amateurs.
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