17 octobre 2008

BLANQUETTE NOUS VOILA!

Cette grande et délicate recette franco-française, présente sur toutes les tables depuis le XVIIIe siècle, méritait une étude approfondie quant au vin digne d’épouser la succulente sauce qui en a fait la très haute réputation internationale. Vous rêviez de participer à cette réflexion passionnante? Et bien NICOLAS du restaurant THYM TE VOILA à APT et JACQUES, Œnologue ont décidé, (enfin me direz-vous !), de vous guider dans cette recherche vers le choix ultime, tant attendu. En vous impliquant, pour votre plus grand plaisir, ... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

UNE MEILLEURE VISION…PAS SI MAL

A ce jour, nous avons une vision plus précise de ce que l'année 2008 nous offrira en matière de vin dans notre région. Malgré un début de vendange laborieux, des interrogations, des doutes, (des gros doutes…), un temps qui s'arrange mais des pluies qui reviennent, un Mistral qui ne parvient pas à s'imposer... bon, soyons honnêtes, des conditions pas vraiment fameuses pour faire des bons produits, globalement ce cru offrira des vins moins puissants avec des degrés moins élevés, mais quand même un fruit plaisant mis en valeur... [Lire la suite]
Posté par jacco à 09:02 - Commentaires [1] - Permalien [#]