27 août 2008

PRORAMME DE DEGUSTATION DE LA RENTREE 2008

PROPOSITION n° 1 / EN TROIS ETAPES: CONNAITRE SA REGION AU TRAVERS DE SES VINS ROUGES A l’attention des amateurs éclairés, des nuls, des non passionnés, des curieux, des timides, des indifférents …donc de tous mais surtout à l’attention de ceux qui veulent se faire une idée sérieuse de ce que le vignoble de la région d’Apt, toutes appellations confondues, offre de bon, de très bon, voire d’exceptionnel tout en passant par des vins plus anonymes. Cela ne sera qu’une photographie provisoire de notre paysage vinicole qu’il vous... [Lire la suite]
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07 août 2008

UNE DEGUSTATION INTERESSANTE

J'ai eu l'occasion d'organiser pour des visiteurs étrangers une dégustation comparative de vins du Sud et Nord Luberon et du Sud et Nord Ventoux. Le but était de savoir si la différence était flagrante entre des vins issus de terroirs et de climats aussi variés. La dégustation a eu lieu à l'aveugle sur quinze vins provenant de caves coopératives et de vignerons indépendants, parmi lesquels des vignerons "reconnus" et d'autres plus anonymes. Voici nos conclusions; elles n'engagent qu'un groupe de dégustateurs avertis, très... [Lire la suite]
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