Quel poulet avec le Whisky…? Comme je l’ai déjà expliqué, le poulet n’a pas une expression gustative très dévelopé; j’en veux pour preuve la fameuse recette du sandwich au blanc de poulet premier prix façon régime sans sel, cuit à la vapeur puis délicatement...

Vive le Grenache… Idéalement, la puissance et l’amertume du chocolat s’accommodent de rouges généreux, souples et sucrés tels les vins doux naturels comme Rasteau, Maury et autres Portos. Bien qu’il s’agit ici plus de notes chocolatées que de franches...

Ce matin, en allant rendre visite à l'excellent Caveau de la Tour de L'Isle à L'Isle sur la Sorgue, une devanture attire mon regard: rigolotte cette lampe, elle ferait classe sur ma petite table de bistrot en noyer...je rentre...voici quelques photos;...

La viande de Cabri est une viande de printemps ; symbole de renouveau, elle est fine, délicate et raffinée ; son association judicieuse avec une douce purée de topinambour sera un mariage parfait ; bravo Carine ! Offrons donc à ce mariage harmonieux un...